Etimologia: Ibaiti – Origina-se do guarani “Ivá, Ibá”... fruta + “i”... rio, água + “ti(ba)”... bastante: rio com bastante fruta. Segundo Orlando Bordoni o termo é tupi e vem de “iba”... fruta + ‘’iti’’... cisco, casca: Casca ou cisco de fruta. O IBGE define o termo da seguinte forma: ‘’iba’’... água + ‘’ita’’...pedra: água de pedra. Ou ainda “iba-ititi”... muita fruta.

Origem Histórica: Em torno de 1900, o coronel Luíz Ferreira de Mello, dono de grande gleba na região, doou uma área de 75 alqueires à Nossa Senhora Aparecida e ao Divino Espírito Santo.

Formou-se a povoação que recebeu o nome de Patrimônio do Café, e que a 1º de março de 1921, pela Lei n.º 2.008, ganhou foros de Distrito Judiciário. Perto dali, os desbravadores Teófilo Marques da Silveira, Fritz Hebertret, Alexandre Marques Leal e Ananias Costa fundaram o povoado de Barra Bonita, que em setembro de 1926 inaugurou uma estação ferroviária.

O Decreto estadual n.º 2.465, de 02 de abril de 1927, determinou que a sede distrital do Patrimônio do Café fosse transferida para Barra Bonita. Nomeiam-se pioneiros desta fase: Antônio Ferreira Filho, João Bartholomeu, Marcolino Cipriano, Pedro Salomão, João Oligurski, Heitor Novaes, Armando Salomão, Janina Gonevino Costa e Teixeira de Assis.

Em 1943, Barra Bonita passa a se chamar Ibaiti. Pela Lei Estadual n.º 02, de 10 de outubro de 1947, foi criado o município de Ibaiti, com território desmembrado de Tomazina. A instalação oficial ocorreu no dia 09 de setembro de 1947.

Fonte: (livro) Cidades Brasileiras, origem e significado de seus nomes, Paraná. João Carlos Vicente Ferreira, ano 2000, pg. 130.